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Philippe BRIARD
Le cuisinier traiteur
Travailler avec les produits de qualité, savoir gérer une équipe
et bien d'autres compétences à votre service pour votre événement
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Tous types
de prestations
Mariage, réception, banquet, repas en famille,
anniversaire, baptême, soirée gala, banquet...
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Tradition et qualité
de la cuisine française
En pièces cocktail, présentées en buffet
ou servis à table, on apporte un soin gourmand
à toutes les préparations
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Laissez le souvenir d'un événement réussi !

L'ambiance d'un cocktail ? La convivialité d'un buffet ? Le confort du service à table ? La nécessité d'un catering ?
D'une poignée d'invités à quelques milliers… De la prestation traiteur à l'accompagnement à la création, nous serons à vos côtés pour la réussite de votre événement.

Nous attachons une très grande importance à la qualité et à la fraicheur des produits. Par exemple, nous fumons nous-même nos saumons ou nos truites, nous élaborons nos différentes versions de foie gras à partir de foie frais.

Sauf impératif de saison, nous ne travaillons que des produits frais. Nous utilisons au minimum les produits standardisés issus de l'agro-alimentaire.

Mélange de classicisme et de saveurs innovantes

En pièces cocktail… présentées en buffet… servies à table… nos chefs apportent un soin gourmand à toutes les préparations, dans la tradition de la cuisine Française.

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Nos services

Nos clients

Nous sommes ouverts pour tous types de clients et tous types de prestations

Professionnel
Cocktail – Soirée de gala – Lancement de produit – Inauguration – Avant-première – Soirée VIP – Repas entreprises – Événementiel – Catering – Comité d’entreprise

Particulier
Cuisine traditionnelle – Petit-déjeuner – Cocktail – Repas fin d’année – Événement – Réception – Banquet – Mariage – Repas gastronomique -Fête associative – Apéritif dinatoire – Anniversaire – Buffet – Cuisine à thème – Brunch -Réception

Ils nous ont fait confiance
UNSS championnat de France (3500 couverts) – Tricentenaire Maréchal de Vauban (1000 couverts) – Les Fêtes de Chantilly – EDF Seine & Marne, Aquitaine, Mulhouse – Les jardins de Bagatelle – Orangerie de Versailles – Faure & Machet 20 ans – Grande paroisse SA (630 couverts) – OCIL Paris – Dubbing Brothers – Immofagérance – Arpimo – Apais… De nombreux particuliers, associations, institutionnels,…

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